Una de las características más notables del mundo contemporáneo es la atención depositada en ciertos ámbitos de la vida en los que, hasta el momento, no se había prestado el debido interés.
Una de estas esferas es, sin lugar a dudas, la nutrición; esta novedosa circunstancia ha hecho que hayan proliferado estudios, publicaciones e investigaciones sobre diversos aspectos de la nutrición; desde los efectos y propiedades de ciertos alimentos en el organismo hasta la utilización de determinados productos para incrementar o potenciar los beneficios nutricionales de los alimentos; así, el CBD no ha sido ajeno a esta circunstancia.
Precisamente por esta razón cada vez son más los estudios realizados acerca de los efectos que produce el cannabidiol en su relación con los alimentos y, por consiguiente, han aumentado exponencialmente los productos nutricionales en cuya composición está presente, en mayor o menor medida, el CBD o cannabidiol.
Se puede definir la nutrición como aquella ciencia que estudia y analiza el proceso biológico por el que el organismo absorbe y sintetiza los nutrientes y líquidos que contienen los alimentos para realizar las funciones vitales que le son propias, asimismo por nutrición se entiende la relación entre los alimentos y la salud y la necesidad de una alimentación equilibrada.
La relación entre la nutrición y el CBD
Diversos estudios recientes han puesto de relieve la íntima relación entre el CBD y las funciones nutricionales del organismo humano; en particular, el CBD llamado de amplio espectro, es decir, aquel que conserva todos los elementos naturalmente presentes en la planta del cannabis (CBD, otros cannabinoides, terpenos y flavonoides) posee importantes efectos para combatir una de las lacras que conlleva el sedentarismo de la vida moderna: la obesidad.
Así, un importante estudio llevado a cabo en 2016 por el prestigioso Departamento de Biotecnología de la Universidad surcoreana de Daegu ha puesto de relieve el efecto del aceite de CBD sobre las reservas de grasa humanas en una triple perspectiva:
Efecto estimulante: el estudio investigó la capacidad del cannabidiol para estimular que el organismo produzca las proteínas necesarias para la descomposición y consiguiente eliminación de la grasa.
Influencia en la lipólisis: el CBD es capaz de regular el consumo de la grasa acumulada en el organismo, favoreciendo la producción de mitocondrias, indispensables para el proceso de sintetización de la energía del cuerpo humano.
Termogénesis: se denominan alimentos termogénicos aquellos que generan en el cuerpo humano el calor necesario para favorecer la descomposición de la grasa. Además del café, té o curry, el estudio demostró la eficacia termogénica del aceite de CBD.
Por otro lado la gran influencia del CBD sobre la nutrición se debe también a su poderosa capacidad para la reordenación del sistema endocannabinoide; este sistema, presente en todos los mamíferos, se encarga de regular la interrelación entre todos los procesos que garantizan la supervivencia.
La influencia del sistema endocannabinoide en la nutrición se realiza fundamentalmente a la hora de regular el apetito y la ingesta de comida, así como el equilibrio energético. Así el CBD es capaz de actuar sobre los receptores de serotonina para aumentar el apetito pero también, gracias a su efecto calmante, de reducirlo en aquellos casos que sea necesario para luchar contra la obesidad.
Alimentos con CBD en su composición
Además del aceite del CBD podemos encontrar otros alimentos a los que se incorpora el cannabidiol para aumentar sus efectos beneficiosos:
Café: el importante efecto termogénico de este alimento, unido a la estimulación del sistema nervioso que conoce y a sus propiedades diuréticas hace que el café resulte especialmente adecuado para su combinación con el CBD, multiplicando los efectos nutricionales de ambas sustancias
Té y otras infusiones: la combinación de esta popular infusión con el cannabidiol hace que, dependiendo de la cantidad y del tipo de CBD utilizado, favorezca el sistema inmune, reduzca las infecciones o produzca efectos positivos sobre la circulación sanguínea.
Dulces: las propiedades de los dulces los hacen perfectos para combinarlos con CBD, así una variada gama de chocolates, gominolas, chicles o caramelos hacen que los beneficios del cannabidiol y los de sustancias como la anandamida se complementen a la perfección para lograr los mejores efectos nutricionales.